Quiénes somos

Giuseppe Gagliardi, nuestro Maestro Pizzero y gran Chef

Peppe, como todo el mundo le conoce, es maestro pizzero y el chef en Amopizza. Natural de Salerno, en el sur de Italia, es la tercera generación de maestros pizzeros.  

Desde pequeño, con tan solo 15 años, aprendió el oficio en el negocio familiar hasta que abrió su propio restaurante en Italia, desde entonces no ha parado de formarse y especializarse en la cocina tradicional italiana, no solo en pizzas, de las que podemos decir que son las mejores de la Isla, sino, en la gran variedad de platos tradicionales y auténticos de la cocina italiana.  

Hace dos años, y enamorado de España, hizo realidad su sueño, junto a su familia que lo animó y lo acompañó, fue entonces cuando decidió emprender con gran ilusión su “proyecto” en Mallorca, abrir Amopizza en un entorno privilegiado y único cerca del maravilloso mar mediterráneo, muy cerca de la bahía de Palma, en el Molinar.

“¡Sabor y tradición!” – Es su lema en la cocina. 

Su plato favorito: la Pizza Speck e Zola
(con extra de nueces y setas porcini)

Nora, la crack de Amopizza

Nora no tuvo dudas; dejó su querida ciudad de Como, en Lombardía, Italia, para emprender junto a su marido Peppe este maravilloso proyecto. 

Ella desempeña un papel esencial en Amopizza. Es una persona alegre, innovadora, resolutiva, perfeccionista, eficiente y, cómo no, cautivadora. Por esta razón, es obvio que es la responsable de la gestión y control del negocio; una «todo terreno» que organiza cada día el local, a los proveedores, las compras, dirige al equipo, y además está en sala, atendiendo junto a Biagio a los clientes. Ambos lideran el restaurante con maestría, destacando siempre la ilusión y el «buen hacer» que les caracteriza.

No te puedes perder su «maravilloso Aperol Spritz» preparado con especial cariño y acompañado de su preciosa sonrisa, además del amor incondicional que pone por las cosas «bien hechas».

Biagio, nuestro gran jefe de sala

Biagio, natural del sur de Italia, lleva a sus “espaldas” más de 20 años de experiencia y conocimiento en la hostelería. Durante este tiempo, ha recorrido medio mundo trabajando en los mejores restaurantes, principalmente en Europa y Reino Unido. 

Cuando Peppe, su hermano de corazón, le propuso el proyecto de Mallorca, no lo dudó, llegó a la isla y se unió al equipo, aprendió el idioma español y desde hace dos años, ha puesto en práctica toda su experiencia, profesionalidad, don de gentes, y por supuesto su maravillosa sonrisa que cautiva a cualquier comensal. 

En Amopizza, el servicio excepcional y la calidez son esenciales, y Biagio personifica estos valores a la perfección.